第671章 名厨排队求指点2(1/2)
陈锋在看到箱子里的羊肉时，整个人的脑子都嗡了一下，只觉得浑身的血液都要倒流了。
羊肉啊！
这样厉害的羊肉摆在他面前，是他完全拒绝不了的。
「这————这个真的给我用吗？」
「对。」
许舟笑笑：「实话和你说了吧，我店里的菜谱太多了，每道菜都有顶配版和普通版，普通版的菜谱，我的帮厨也做不过来。」
「所以我打算找一些代理，把一些适合找代理的普通版的菜谱发放出去。」
「你们应该知道山芋饺子的模式吧？」
「到时候就是跟山芋饺子同样的模式。」
普通版他们本身就需要在自己这买材料。
能帮自己扩大知名度，赚祈愿值，还需要给授权费，每年还有固定的一部分的提成上交。
许舟是觉得很合适。
普通版本的菜谱，除了能够用来以后开分店之外，像有着特殊效果的，羊肉药膳普通版，完全可以授权。
「试试吧。」
「如果你能做好的话，我们就可以谈羊肉药膳普通版授权的事。」
羊肉药膳？
门口的其他名厨在听到这个名字的时候，一下就认了出来，心底完全懵了。
这不是金标顶级效果的药膳之一吗？
就算是普通版，可这也很惊人了！
「这————」
外边的人此时已经完全顾不上矜持了，眼神里满是疯狂。
.
他们只是普通的名厨。
哪怕是进了前五百。
但是每年都有进前五百的名厨出现。
他们根本不算什么。
可如果成为许舟的代理——那几乎相当于一步登天！
大家瞬间积极。
「许舟老师！我们也会做羊肉！」
「对对！」
「许舟老师，我们也有拿手菜！」
「是啊！」
「我也愿意接授权！要怎么样才能拿到羊肉药膳的授权啊？是一个城市授权.
一家吗？」
外边的人怎么也忍不住了。
但是看到许舟站在里边，也实在是不好意思打扰，只好在门口排队。
许舟看着他们这积极期待的样子，表情十分无奈：「你们不是三天之后都要参加下一轮比赛吗？到时候比完赛再说？」
大家都堵在门口。
一下整个酒店都闹腾了。
不少的服务员都好奇的过来看情况。
「这怎么回事？」
「不知道，好像是小许老师想开放羊肉药膳普通版的授权，现在大家都疯了。」
服务员看着这一幕，心底忍不住咋舌。
旁边机灵的人已经去拿自己菜的材料了。
先把材料拿过来！
到时候只要在许舟老师尝完了陈锋的菜之后，他们能立马送过去的话，就有机会。
「咱们不排队了吗？」
王浩看着后边飞奔回去的赵磊，一脸茫然：「咱们不是说要排队找小许老师吗？」
「不排了！」
赵磊无语的看他：「你傻呀，你排队你也得有个菜排队吧？咱们现在就去做！」
如果能制作出来的话——
能给许舟老师指点一下，都是很幸福的事了！
「咱们下一轮菜不是还没定吗？」
.
王浩犹豫：「咱们第二轮可不能再用许舟老师的菜了，海选的时候用一用倒是没事，第二轮如果再用的话，肯定会被说抄袭菜谱。」
「咱们第二轮说好的要用自己的菜谱的。」
这也是之前的策略。
他们自然是没打算一直用许舟的。
赵磊白了他一眼：「咱们西京市的人最擅长什么？」
「————」
王浩犹豫了一下：「面啊。」
「是啊。」
赵磊瞥了他一眼：「你也知道，是面啊，那小许老师店里除了主食饭多之外，还有什么多？」
别人的目标是羊肉药膳。
那是因为陈锋擅长做羊肉。
他们两兄弟不是啊，他们擅长做面食啊！
若是能得到小许老师授权的面食——
光是想想，赵磊都激动。
旁边王浩愣了一下，而后陷入狂喜：「对啊！我们可以对标面食啊！」
「走！现在就去！」
里边的陈锋则是全身心投入在了羊肉锅里，当指尖触碰到那细腻紧实的羊肉时，陈锋整个人的气质都变了。
刚才的局促和紧张一扫而空，眼神里只剩下了专注和认真，仿佛手里的羊肉，就是他的整个世界。
他的动作行云流水，精准得没有半分多余。
他手里的菜刀划过羊肉，尽管不是像许舟一样飞速的切羊肉，但也依旧能看出刀工和对羊肉的理解。
肥瘦相间的羊肉被切成了大小均匀的块，每一块都带着恰到好处的皮和脂肪。
紧接着。
他用少量的盐和花椒，以及他调配的香料给羊肉做了简单的腌制，锁住羊肉的水分。
一边制作的时候，哪怕是旁边的许舟也能看出他对于羊肉的虔诚。
在抚摸到自己给他的这块肉的时候，那种虔诚得认真到极致的样子，倒是让许舟对于陈锋的评价又上升了几丝。
嗯，这个人好像确实是真的很爱做羊肉啊。
如果是这样的话，倒是的确很适合。
F
那边陈锋做得热火朝天。
后边还在门外偷看的名厨们在看到他熟练专业的架势时，忍不住小声嘀咕。
「我知道他，我的朋友比他厉害，但是淘汰了，我们当时都觉得不合理！」
说话的是疆南市的名厨，疆南市的三个名厨里，只有一个过了第一轮的海选。
另外两个心底自然是不忿的。
但周围人看到陈锋的手法之后，还是服气了。
「看他这个羊肉的手法和水准，他应该是没有选自己的拿手菜做。」
「他的水平能进五百也很正常。」
大家盯着陈锋做菜的手法，也明白了他为什么进了第一轮的原因。
.
尽管外边围了不少的人，但是陈锋完全没受影响。
他起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，羊肉下锅翻炒，瞬间，羊肉的香味就弥漫了整个厨房。
他放入提前配好的香料，八角丶桂皮丶香叶丶草果，还有几味疆北特有的草本香料。
配比精准得恰到好处。
翻炒出香味后，加入足量的开水，大火煮沸，再转小火慢炖。
整个过程一气呵成，没有半分停顿，对火候的把控精准到了极致，什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候放香料，分毫不差。
陈阳在旁边打下手，眼里满是兴奋。
而旁边的许舟对他的考核也差不多结束了，对于他的水准心底也有数了。
..
过了一个半小时。
许舟休息好了收到了陈锋的消息才过来。
「羊肉炖好了。」
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