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舒穆禄氏精明得很，说是帮沈婉晴看几天家那就真的是‘看’几天家。只要没有要命的事她一概不问也一概不做主，什么大不了的事都等沈婉晴忙完了太子妃的事再来处理。
进了冬月就要开始准备过年，今年跟往常又不一样，毓朗升任一等侍卫还专门负责毓庆宫对外的联系，原本没什么交际往来的内务府和六部官员陆陆续续认识了不少，这些人过年前都要走礼，落了谁家都不像话。
荆州董鄂家是新结的姻亲，给荆州送去的年礼要早一点送出去。珍姑奶奶从盛京回来探亲，这是府里正儿八经的大姑奶奶可不能怠慢。
还有太子妃现在入宫了，往后谁再想求见太子妃得递牌子。就算是给宫里打了报告也不是说你申请了人家就批准的，那除了石家之外，牵着太子妃最牢固也最亲近的这条线可不是就在沈婉晴身上。
只要这根线不断，今年赫舍里家和沈家只会比往年热闹十倍，沈婉晴这个当家的大奶奶还不知道要忙成什么样子。
吃个早饭的功夫沈婉晴把家里的大小管事都见了一遍，有事说事把事情解决了赶紧该干嘛干嘛去，今儿她还约了戴佳氏和兆佳氏聊明年合伙走马帮的生意，且没空呢。
“奶奶，庄头儿来了。”
“在外面站了这么久才进来，是不是已经想明白了。”
“大奶奶英明，奴才是真没法子了，想来想去还是想找大奶奶给奴才拿个主意，您说我家庄明到底该怎么安置，奴才都听您的。”
“要我说你就随了他的意吧，你老怕庄明走你的老路，在庄子上扎了根就回不来，可你如今不也回来了。
你以为房良能一直看着腊味庄啊，到时候房良不管腊味庄了，那除了腊味庄的掌柜管着铺子，另一头货源的事是不是都是庄明说了算，怎就非要从庄子上回来进了腊味庄才稳妥呢。
沈婉晴的舌头可是被后世那么多下酒的花生毛豆鸭货熏鱼腊肉练出来的，自己不会做难道还不会吃吗。
今年一年，腊味庄先是上了按个卖的酱鹌鹑腊鹌鹑，后又把腊制鸭腿鹅腿、鸭头鸡翅、排骨里脊这些地方单独剔出来卖，反正就是把原本整个的拆零散来卖。
买多少都可以，有钱的挑挑拣拣几布袋扛回家整个过年都够吃，说不定能吃到开春去。
没钱的想开荤了就买两个鸭腿，回去剁成块底下铺厚厚一层豆腐一起蒸，等鸭腿蒸好了底下的豆腐也吸满了腊鸭腿的肉香和汁水，足够一家子吃一顿的。 W?a?n?g?址?F?a?B?u?y?e?ī????u???�?n???????????????ｏ??
菜谱是沈婉晴亲自写了让掌柜的贴在腊味庄里，这种南边来的货还是有很多人不愿意吃也不会吃，把菜谱贴上也算是另外一种形式的出视频教程了。
刚开始大家都按着沈婉晴的菜谱回家去做，做过了学会了不喜欢吃豆腐的人家就把豆腐换成别的菜也很好吃。
亦或是蒸完了再炒，腊鸭腿蒸过了就不那么咸，只留下腊味独特的香。再炒得干香干香的拿来下酒，最好是出锅前再撒上一把鲜红椒，一口酒一口肉下去那滋味真的很爽。
这个做法是有一家这么做了之后觉得特别好，叫家人写了一张菜谱送去腊味庄，掌柜的试着做了一回也觉得好，就干脆贴到沈婉晴那张菜谱旁边了。
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