第90章 摔摔打打(1/2)
李春站起来活动活动腰，笑呵呵的说道：「慧儿，你看看二叔裤衩子后面是不是破洞了？」
李子慧绕到李春身后看了看，摇摇头：「没有哇！」
「你再好好看看，我咋感觉凉飕飕的呢？」
李子慧秉承认真负责的态度仔细看了看，还伸出手指戳了戳。
就在这时......
「卟~」
微风拂面，发丝荡漾。
李子慧抽了抽鼻子。
「yue~~」
「呜哇......」
「奶奶~呜呜~你儿子欺负我，他放屁炸我，哇......」
四人组都要笑抽了，王慧兰又好气又好笑，过来抡了李春两巴掌。
「你咋这麽不是人呢你？」
「慧儿不哭哈，奶奶打他了。」
李子慧撇着嘴抽泣道：「嗯，打.....打他。臭二叔，再也不跟他玩儿了，哼！」
捣蛋鬼被老妈牵走，李春终于清净了。
鱼肉全部刮下来放在菜墩上，用刀背细细砸成鱼蓉，同时把细小的肌间刺仔细挑出来。
四人组那边也将所有杂鱼收拾乾净。
李春回屋拿出五块钱，打发大蛮骑车去镇上肉铺买二斤猪肉。
让赵鹏月生火准备炖鱼的时候，老爸李卫国凑了过来。
「干啥，想偷学手艺？」李春打趣道。
「滚蛋，老子炖鱼的时候还没你呢，用得着跟你学？」话虽然这样说，可李卫国却依然守在李春身边，完全没有走开的打算。
李春低头笑了笑，继续给杂鱼改刀，葱姜蒜切片，干辣椒切段备用。
大灶点燃，锅中倒油，用的是豆油和猪油两掺，这样炖出来的鱼肉更香。
油温达到五成热，葱姜蒜，干辣椒，花椒八角下锅。
待油锅中的葱花颜色变得金黄，加入一大勺本地黄豆酱炒制。
等大酱的香味完全激发出来，一两散篓子顺着锅边淋了下去，酒精随着蒸汽蒸发掉，留下的酒香可以有效的给鱼去腥。
「爸，要是你炖鱼，下一步怎麽做？」
「加水呀！」李卫国随口说道。
「这会儿加水，啥时候放酱油？」
「酱油就是提个色，啥时候放都行，我一般都是开锅才加酱油。」李卫国说完反问李春：「那你啥时候加酱油？」
「我现在就加。」李春往锅里倒了半勺酱油，一边炒制一边说道：「爸，你的路子不对，加酱油可不只是为了提色。先加入酱油，锅里的高油温可以把酱油的酱香味完全激发出来，跟后加酱油效果完全......」
李春还没说完，就被老爸沉着脸打断了。
「刚做两天菜，看把你嘚瑟的，老子做菜几十年，还用你来指手画脚？」
李卫国沉着脸冷哼一声，背着手扬长而去。
李春撇嘴一笑：「这小老头......还挺骄傲呢！」
锅中酱香味完全激发出来，李春这才加水调咸淡口，随后把鱼一一摆入锅中。
首先下锅的就是大鲶鱼。
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