分卷阅读84(2/2)

投票推荐 加入书签 留言反馈

片葱段,静置一旁。

    河虾剪去长须,冲洗干净。

    豆腐切成均匀的小方块,嫩青葱切成细碎的葱花。

    小铁锅坐在灶上,注入清水。

    待水将滚未滚、泛起细密的泡泡时,她将腌好的白鱼放入一个敞口的深盘,连盘放入锅中,盖上锅盖,隔水清蒸。

    火候是关键,需得保持水持续微滚,让蒸汽均匀而温和地渗透鱼肉,方能保持其鲜嫩本色。

    趁着蒸鱼的功夫,另起一个小锅,烧开清水,投入几片姜、一撮盐,水滚后迅速倒入河虾。

    虾壳遇热瞬间变红,蜷曲成优美的弧形。

    不过片刻,便用笊篱捞出,沥干水分,盛在雪白的瓷盘里。

    虾身红艳透亮,热气腾腾,最简单的盐水煮法,却最能凸显河虾本身的清甜。

    豆腐羹更简单。

    用蒸鱼渗出的少许鲜美汁水做底,加入清水烧开,放入豆腐块,小火慢煨。

    待豆腐滚透,汤汁微白,撒入细细的盐,勾上薄薄一层芡汁。

    最后撒上翠绿的葱花,滴两滴香油。

    一锅清淡滑嫩、暖胃适口的豆腐菜羹便成了。

    最后是那两条蒸鱼。

    算准时辰,掀开锅盖,一股饱含鱼鲜与姜葱清香的白色蒸汽轰然腾起。

    鱼身已变作莹润的乳白色,她将鱼小心移入盘中,滗去多余汁水,重新撒上极细的姜丝和葱丝。

    另起一小勺滚油,“滋啦”一声浇淋上去,激发出最后一丝浓郁的香气。

    不过半个时辰,三样小菜便已齐备。

    清蒸白鱼,肉质细嫩如蒜瓣,仅以咸鲜提味。

    盐水河虾,壳脆肉弹,甜嫩可口。

    豆腐菜羹,滑润暖胃,清淡宜人。

    虽无宫中御膳的繁复精致,却透着一种属于水乡的气息。

    苏瑾禾将菜仔细装入食盒,又盛了两碗粳米饭,向那老太监再次道谢,许了回头送些自己制的薄荷膏来给他驱蚊提神,这才提着食盒,沿着来路返回。

    夜色更深,月华不知何时已突破云层,清辉洒落。

    W?a?n?g?阯?F?a?B?u?页?í????u?w???n????〇????5????????

    两岸沉睡的村庄田野,轮廓模糊在朦胧的月色里。

    船身破开水面,发出持续而单调的潺潺声,更衬得四野空旷寂静。

    她走在船舷通道上,心中盘算着明日若能靠岸补给,或许可以再设法寻些新鲜菜蔬,做些不同的口味。

    正思忖间,前方通道转弯处,忽地转出一个人影。

    玄色箭袖,身形挺拔,步履沉稳,踏在木质甲板上几乎无声。

    廊下灯笼的光斜斜照过来,恰好勾勒出谢不悬沉静的侧脸。

    他似乎是刚巡视完船尾区域,正往回走。

    两人在狭窄的通道上迎面相遇,俱是微微一怔。

    苏瑾禾迅速垂首,侧身让到一边,福了福:“郡王殿下。”

    谢不悬脚步停住,目光在她脸上及手中的食盒上极快地扫过,点了点头:“苏姑姑。”

    他的声音在寂静的水夜中显得格外低沉,带着一丝巡夜后的微哑。

    短暂的沉默。只有风声、水声、远处船上隐约的更梆声。

    “夜色已深,姑姑还在忙碌。”谢不悬开口语气平淡,听不出是随口寒暄还是别有意味。

    “回殿下,美人连日舟车,胃口不佳,奴婢去小厨房做了点清淡吃食。”苏

章节目录