第346章 杂交猪好吃的秘诀(2/2)
「还等啥了？」
「料都备齐了，直接开砌！」
于是，在杜师傅专业的指挥下，原本计划明天才开始的砌墙活，直接提前开干！
等到中午十二点，孟大牛扯着嗓门喊开饭的时候。
杜师傅自己都吓了一跳。
好家夥！
这红砖墙，竟然已经快砌到窗户台那麽高了！
这一桌杀猪菜，论花样，肯定比不上婚宴。
可论实在，那绝对是满汉全席也比不了！
酸菜白肉血肠用盆上，那肉片得比巴掌都大，肥瘦相间，油汪汪的。
蒜泥护心肉堆成小山，旁边配着刚捣好的蒜酱。
得莫利炖鱼里头，粉条子吸饱了汤汁，豆腐炖得蜂窝一样。
还有那金灿灿的刺嫩芽炒鸡蛋，焦香酥脆的煎豆腐……
大家伙干了一上午的重体力活，早就感觉到又累又饿。
一瞅见这阵仗，哪还顾得上客气？
一个个端着大碗，跟饿狼似的就扑了上去。
「香！」
「太他娘的香了！」
一个汉子夹起一大片白肉，蘸满了蒜酱塞进嘴里，烫得直吸溜气。
「这肉……这肉咋这麽好吃？」
「既有野猪肉那股子嚼劲，又有家猪肉的嫩乎劲儿！」
「对对对！」
旁边的王大娘也跟着猛点头，嘴里塞得满满当当。
「俺就觉着这肉是活的！吃着弹牙！」
村民们纷纷称赞，说这辈子都没吃过这麽香的猪肉。
孟大牛端着酒碗，乐呵呵地站了起来。
他清了清嗓子，给大夥解释起来。
「各位叔伯大爷，婶子大娘！」
「好吃就对了！」
「咱家这猪，那可是有讲究的！」
「它爹，是卧虎山里最强壮的公野猪！它娘，是咱们村最有姿色的老母猪！」
孟大牛又指了指后院的猪圈。
「咱喂猪，可不像别人家，光给吃糠！」
「苞米面丶野菜丶白菜帮子丶地瓜叶子丶黄豆秧子，还有咱家鱼塘里那些小杂鱼磨成的鱼粉，那都是可劲儿地喂！」
「最重要的一点！」
「咱家的猪，每天都得赶到后头那片小树林子里，让它们自个儿撒欢疯跑！」
「充分运动！」
「说白了，就是半野生状态！所以这肉，能不好吃吗？」
大家伙听完这番话，一个个都露出了恍然大悟的表情。
「我说呢！」
「不怪这麽好吃！」
「又是吃粮食又是吃鱼粉的，还天天跑步锻炼，这猪过得比人都好！」
「太香了！这肉是真的太香了！」
老孟家这边杀猪宰鱼，热闹得跟过年一样。
这动静，哪能传不到老郝家那边去？
丽梅本来还因为今天的午饭足足做了二斤多猪肉而赌气，听说老孟家竟然做杀猪菜，当场就炸了！
「啥玩意儿？」
「杀猪？」
她把手里的碗往桌上重重一放。
「他孟大牛盖个破房子就杀猪？」
「这是给他能耐的！」
「显摆他有钱烧得慌是吧？」
丽梅骂骂咧咧，压根就不信。
「一头猪好几百斤，那得卖多少钱？他舍得？」
「俺倒要去看看！」
「到底是真的假的！」
说完，她也顾不上跟郝三叔和郝首志打招呼，把围裙往旁边一扔，气冲冲地就直奔老孟家走去。